Продукты для приготовления 4 порций

Для приготовления соуса:

5-см кусок свежего корня имбиря

1 пучок шнитлука

1-2 перца чили

1 ст.л. меда

2 ст.л. белого винного уксуса

6 ст.л. соевого соуса Kikkoman

3 ст.л. подсолнечного масла

Прочие продукты:

По 2 шт желтого, красного и зеленого перца

Время приготовления

45 минут

Приготовление

Предварительно разогрейте духовку до 220 градусов (200 градусов для духовок с вентилятором), перец помойте и разрежьте на 4 части. Удалите семена, стебель и белую сердцевину. Поместите перец верх кожицей на слегка смазанном противне. Готовьте в духовке 25-30 минут, пока кожица не вздуется и не начнет чернеть. Намочите кухонное полотенце в холодной воде, вытащите перцы из духовки и накройте полотенцем. Дайте им остыть 10 минут, затем удалите кожицу небольшим ножом. Тем временем подготовьте соус. Очистите имбирь и мелко его нарубите. Мелко нарубите лук. У перца чили удалите кожицу, разрежьте пополам, удалите семена, и затем тонко нарежьте. Смешайте пряности с медом, белым винным уксусом и соевым соусом Kikkoman. Введите 2 ст.л. подсолнечного масла. Выложите перец на блюде и полейте соусом, чтобы он промариновался.

Совет: Вы можете приготовить эту закуску накануне, чтобы дать перцам больше времени напитаться ароматами.

В 1 порции: 710 кДж/169 килокалорий

— Ким 2017/04/13 20:52