Компоненты для приготовления 4 порций

2 нарезанного кольцами лука

2 моркови, очищенной и нарезанной

8 отбивных из ягненка, удалите излишний жир

115 грамм чечевицы пуй*

2 средних картофелины, очищенных и тонко нарезанных

450 мл горячий бульона из ягненка

4 ст.л. слабосоленого соевого соуса Kikkoman Less Salt

1 пастернак, очищенный и тонко нарезанный

25 грамм масла, порезанного кубиками

225 грамм гороха мангетот

2 ст.л. свежей порезанной петрушки

Время предварительной подготовки

20 минут

Время приготовления

2 часа 15 минут

Готовка

Разогрейте духовку до 150 градусов Ц/положение 3 для газовых плит. Выложите слоями лук, морковь, отбивные из ягненка, чечевицу и одну картофелину в средней или большой жаропрочной посуде. Смешайте вместе бульон и соус Kikkoman Less Salt. Вылейте на разложенные продукты. Разложите сверху оставшийся картофель и пастернак и накройте крышкой. Выпекайте в течение полутора часов. Выньте посуду из духовки и тщательно полейте блюдо выделившимся соком. Разложите на картофель и пастернак кубики масла. Увеличьте температуру духовки до 180 градусов/положение 4. Не накрывая, продолжайте выпекать еще 30-45 минут. Приготовьте на пару горох мангетот и выложите его на тарелки. Разложите мясо по тарелкам поверх овощей и украсьте петрушкой.

на 1 порцию: 350 килокалорий / 1463кДж

*Чечевица пуй: маленькие иссиня-коричневые зерна с замечательным ореховым привкусом. Можно заменить обычной зеленой или коричневой чечевицей.

— Ким 2017/04/13 17:34