Брювики Кима Афасижева

Инструменты пользователя

Инструменты сайта

Вы посетили: • instrukcija_ot_vision_brewing • gerbarij_pivovara • gratzer • mead_day_2014_recept
bjcp_rukovodstvo_2008_na_1_str

Различия

Показаны различия между двумя версиями страницы.

Ссылка на это сравнение

Предыдущая версия справа и слеваПредыдущая версия
Следующая версия		Предыдущая версия
bjcp_rukovodstvo_2008_na_1_str [2015/08/06 13:31] – [11C. Североанглийский коричневый эль - Northern English Brown Ale (нозэн инглиш браун)] kimbjcp_rukovodstvo_2008_na_1_str [2015/08/06 14:09] (текущий) – [23. СПЕЦИАЛЬНОЕ ПИВО - SPECIALTY BEER] kim
Строка 1570: Строка 1570:
 SRM: 20 - 30 ABV: 4 - 5.4% SRM: 20 - 30 ABV: 4 - 5.4%
  
-**Коммерческие примеры:** [[fuller_s|Fuller's London Porter]], Samuel Smith Taddy Porter, Burton Bridge Burton Porter, RCH Old Slug Porter, Nethergate Old Growler Porter, Hambleton Nightmare Porter, Harvey’s Tom Paine Original Old Porter, Salopian Entire Butt English Porter, St. Peters Old-Style Porter, Shepherd Neame Original Porter, Flag Porter, Wasatch Polygamy Porter+**Коммерческие примеры:** [[sorta_i_classificaczia_piva:fuller_s|Fuller's London Porter]], Samuel Smith Taddy Porter, Burton Bridge Burton Porter, RCH Old Slug Porter, Nethergate Old Growler Porter, Hambleton Nightmare Porter, Harvey’s Tom Paine Original Old Porter, Salopian Entire Butt English Porter, St. Peters Old-Style Porter, Shepherd Neame Original Porter, Flag Porter, Wasatch Polygamy Porter
  
 ---- ----
Строка 1603: Строка 1603:
  
 ---- ----
-//[[robust_porter|Дополнительная литература]]//+//[[sorta_i_classificaczia_piva:robust_porter|Дополнительная литература]]//
  
 ===== 12C. Балтийский портер – Baltic («болтик») Porter ===== ===== 12C. Балтийский портер – Baltic («болтик») Porter =====
Строка 1634: Строка 1634:
 ---- ----
  
-//[[[[baltic_porter|Дополнительная литература]]//+//[[sorta_i_classificaczia_piva:baltic_porter|Дополнительная литература]]//
   
  
Строка 1699: Строка 1699:
 ---- ----
    
-//[[молочный_стаут|Дополнительная литература]]//+//[[sorta_i_classificaczia_piva:milk_stout|Дополнительная литература]]//
  
 ===== 13C. Овсяный стаут - Oatmeal Stout (эутмил стаут) ===== ===== 13C. Овсяный стаут - Oatmeal Stout (эутмил стаут) =====
Строка 1730: Строка 1730:
 ---- ----
  
-//[[dortmunder_export#oatmeal_stout|ДОполнительная литература]]//+//[[sorta_i_classificaczia_piva:oatmeal_stout|Дополнительная литература]]//
  
 ===== 13D. Форин (зарубежный) экстра стаут - Foreign Extra Stout ===== ===== 13D. Форин (зарубежный) экстра стаут - Foreign Extra Stout =====
Строка 1788: Строка 1788:
  
 ---- ----
-//[[american_stout|Дополнительная литература]]// +//[[sorta_i_classificaczia_piva:american_stout|Дополнительная литература]]// 
  
 ---- ----
Строка 1821: Строка 1821:
 ---- ----
  
-//[[российский_императорский_стаут|Дополнительная литература]]//+//[[sorta_i_classificaczia_piva:russian_imperial_stout|Дополнительная литература]]//
  
 ====== 14. ИНДИЙСКИЙ ПЭЙЛ ЭЛЬ (ИПЭ) - INDIA PALE ALE (IPA) ====== ====== 14. ИНДИЙСКИЙ ПЭЙЛ ЭЛЬ (ИПЭ) - INDIA PALE ALE (IPA) ======
Строка 1854: Строка 1854:
 ---- ----
  
-//[[india_pale_ale_ipa|Дополнительная литература]]//+//[[sorta_i_classificaczia_piva:ipa|Дополнительная литература]]//
  
 ===== 14B. Американский ИПЭ - American IPA ===== ===== 14B. Американский ИПЭ - American IPA =====
Строка 1907: Строка 1907:
 SRM: 8 - 15 ABV: 7.5 - 10% SRM: 8 - 15 ABV: 7.5 - 10%
  
-**Коммерческие примеры:** [[russian_river_pliny_the_elder|Russian River Pliny the Elder]], Three Floyd’s Dreadnaught, Avery Majaraja, Bell’s Hop Slam, Stone Ruination IPA, Great Divide Hercules Double IPA, Surly Furious, Rogue I2PA, Moylan’s Hopsickle Imperial India Pale Ale, Stoudt’s Double IPA, Dogfish Head 90-minute IPA, Victory Hop Wallop+**Коммерческие примеры:** [[sorta_i_classificaczia_piva:double_ipa|Russian River Pliny the Elder]], Three Floyd’s Dreadnaught, Avery Majaraja, Bell’s Hop Slam, Stone Ruination IPA, Great Divide Hercules Double IPA, Surly Furious, Rogue I2PA, Moylan’s Hopsickle Imperial India Pale Ale, Stoudt’s Double IPA, Dogfish Head 90-minute IPA, Victory Hop Wallop
   
  
Строка 1943: Строка 1943:
 ---- ----
  
-//[[oktoberfestbier#bavarian-style_hefeweizen|Дополнительная литература]]//+//[[sorta_i_classificaczia_piva:hefeweizen|Дополнительная литература]]//
  
 ===== 15B. Дункельвайцен (темное пшеничное) - Dunkelweizen ===== ===== 15B. Дункельвайцен (темное пшеничное) - Dunkelweizen =====
Строка 2032: Строка 2032:
 ---- ----
  
-//[[roggenbier|Дополнительная литература]]//+//[[sorta_i_classificaczia_piva:roggenbier|Дополнительная литература]]//
  
 ====== 16. БЕЛЬГИЙСКИЙ И ФРАНЦУЗСКИЙ ЭЛЬ - BELGIAN AND FRENCH ALE ====== ====== 16. БЕЛЬГИЙСКИЙ И ФРАНЦУЗСКИЙ ЭЛЬ - BELGIAN AND FRENCH ALE ======
Строка 2066: Строка 2066:
 ---- ----
  
-//[[витбир:стилистический_профиль|Дополнительная литература]]//+//[[sorta_i_classificaczia_piva:witbier:witbier_style|Дополнительная литература]]//
  
  
Строка 2131: Строка 2131:
 ---- ----
  
-//[[saison|Дополнительная литература]]// +//[[sorta_i_classificaczia_piva:saison|Дополнительная литература]]// 
  
 ---- ----
Строка 2249: Строка 2249:
 ---- ----
  
-//[[сиропы_для_кислого_пива#berliner_weisse|Дополнительная литература]]//+//[[dobavki:siropy_dlia_kislogo_piva|Дополнительная литература]]//
  
 ---- ----
Строка 2700: Строка 2700:
  
 ---- ----
-//[[Зимнее Сезонное Пиво|Дополнительная литература]]// +//[[sorta_i_classificaczia_piva:zimnee_sezonnoe_pivo|Дополнительная литература]]// 
  
  
Строка 2736: Строка 2736:
  
 ---- ----
-//[[rauchbier|Дополнительная литература]]//+//[[sorta_i_classificaczia_piva:rauchbier|Дополнительная литература]]//
 ---- ----
  
Строка 2813: Строка 2813:
 • Внестилевые вариации существующих типов (например, низкоалкогольные версии других типов, экстра охмеленное пиво, пиво «имперской» крепости) • Внестилевые вариации существующих типов (например, низкоалкогольные версии других типов, экстра охмеленное пиво, пиво «имперской» крепости)
  
-• Историческое, традиционное или местное пиво (например, Louvain Peetermann (Лувэн Петерман), Sahti (сахти), бочковой портер с культурой Brettanomyces (vatted Porter with Brettanomyces), [[зимний_еловый_эль|колониальное еловое]] или можжевеловое пиво (Colonial Spruce or Juniper beers), квас (Kvass), [[graetzer_grodziskie|Grätzer]])+• Историческое, традиционное или местное пиво (например, Louvain Peetermann (Лувэн Петерман), [[mozhzhevelovoe_pivo_i_ehl_juniper_beer_and_ale_225-244|Sahti (сахти)]], бочковой портер с культурой Brettanomyces (vatted Porter with Brettanomyces), [[sorta_i_classificaczia_piva:winter_spruce_ale|колониальное еловое]] или можжевеловое пиво (Colonial Spruce or Juniper beers), квас (Kvass), [[sorta_i_classificaczia_piva:gratzer|Grätzer]])
  
 • Американские интерпретации европейских стилей (например, более охмеленные, крепкие или элевые версии лагеров) или другие варианты традиционных сортов • Американские интерпретации европейских стилей (например, более охмеленные, крепкие или элевые версии лагеров) или другие варианты традиционных сортов
Строка 2827: Строка 2827:
 • Wiess (вис, непрозрачный, молодой Kolsch) • Wiess (вис, непрозрачный, молодой Kolsch)
  
-• [[альт_старого_света|Sticke Altbier]]+• [[sorta_i_classificaczia_piva:alt_starogo_sveta|Sticke Altbier]]
  
 • Munster Altbier • Munster Altbier
Строка 2835: Строка 2835:
 • Классический американский крим эль (Classic American Cream Ale) • Классический американский крим эль (Classic American Cream Ale)
  
-• [[bohemian_dunkel|Чешский темный лагер (Czech Dark Lager)]]+• [[sorta_i_classificaczia_piva:bohemian_dunkel|Чешский темный лагер (Czech Dark Lager)]]
  
 • Английский пэйл майлд (English Pale Mild) • Английский пэйл майлд (English Pale Mild)
Строка 2847: Строка 2847:
 • Безалкогольное "пиво" • Безалкогольное "пиво"
  
-• [[описание_и_рецепты|Kellerbier]] +• [[sorta_i_classificaczia_piva:zoigl_zwickel_kellerbier|Kellerbier]] 
  
 • Malt Liquor (молт ликэ) • Malt Liquor (молт ликэ)
Строка 2879: Строка 2879:
 **Параметры:** OG, FG, IBUs, SRM и ABV варьируются в зависимости от базового пива, которое было положено в  основу. **Параметры:** OG, FG, IBUs, SRM и ABV варьируются в зависимости от базового пива, которое было положено в  основу.
  
-**Коммерческие примеры:** Bell’s Rye Stout, Bell’s Eccentric Ale, Samuel Adams Triple Bock and Utopias, Hair of the Dog Adam, Great Alba Scots Pine, Tommyknocker Maple Nut Brown Ale, Great Divide Bee Sting Honey Ale, Stoudt’s Honey Double Mai Bock, Rogue Dad’s Little Helper, Rogue Honey Cream Ale, Dogfish Head India Brown Ale, [[эли_альты_бир_де_гард#zum_uerige_alt|Zum Uerige]] Sticke and Doppel Sticke Altbier, Yards Brewing Company General Washington Tavern Porter, Rauchenfels Steinbier, Odells 90 Shilling Ale, Bear Republic Red Rocket Ale, Stone Arrogant Bastard+**Коммерческие примеры:** Bell’s Rye Stout, Bell’s Eccentric Ale, Samuel Adams Triple Bock and Utopias, Hair of the Dog Adam, Great Alba Scots Pine, Tommyknocker Maple Nut Brown Ale, Great Divide Bee Sting Honey Ale, Stoudt’s Honey Double Mai Bock, Rogue Dad’s Little Helper, Rogue Honey Cream Ale, Dogfish Head India Brown Ale, [[sorta_i_classificaczia_piva:ale_alt_beerdegarde|Zum Uerige]] Sticke and Doppel Sticke Altbier, Yards Brewing Company General Washington Tavern Porter, Rauchenfels Steinbier, Odells 90 Shilling Ale, Bear Republic Red Rocket Ale, Stone Arrogant Bastard
  
 ====== Введение в справочник по мёду (медовухе) (Категории 24-26) ====== ====== Введение в справочник по мёду (медовухе) (Категории 24-26) ======
bjcp_rukovodstvo_2008_na_1_str.1438867865.txt.gz · Последнее изменение: — kim