Для 4 приготовления порций понадобится
4 пучка зеленого лука
2 средних кабачка (приблизительно 300 g)
2 невощеных яблока (например, Cox Orange)
6 ст.л. оливкового масла
3 ст.л. лимонного сока
6 ст.л. соевого соуса Kikkoman
черный перец
2 веточки тимьяна
1 кресс
Время приготовления
15 минут
Способ приготовления
Удалите с зеленого лука потемневшие части и корни, более толстые пучки разделите вдоль напополам. Порежьте кабачки по диагонали ломтиками по 0.5 см. Разрежьте яблоки на четыре части, удалите сердцевину и порежьте каждую четвертинку на 3 части. Смешайте овощи и яблоко в миске с половиной масла. Для приготовления соевой заправки: смешайте лимонный сок, соевый соус Kikkoman и 3 столовых ложки оливкового масла и приправьте черным перцем. Оборвите листья тимьяна и добавьте их в соус. Готовьте овощи на грилевой сковородке или на гриле по 4 минуты с каждой стороны. Посыпьте крессом и подавайте на стол вместе с соевой заправкой.
Совет: Соевая заправка также хорошо подходит к другим жареным овощам. Почему бы Вам ни попробовать помидоры, тонко порезанный фенхель или баклажаны.
На 1 порцию: 1071 кДж/255 килокалорий
— Ким 2017/04/13 16:35