Утка терияки

Продукты на 10 порций:

утка весом 1250 грамм, мясо нарезать полосками
150 мл соевого соуса Kikkoman Teriyaki Marinade & Sauce
Жир для жарки
500 мл апельсинового сока
50 грамм сахара
50 грамм горчицы
по 50 г редьки, моркови, сельдерея и огурцов

Приготовление

Около 20 минут маринуйте утиное мясо в маринаде терияки. Быстро обжарьте с обеих сторон на большом огне и затем поджарьте в духовке при 180°C в течение приблизительно 7 минут. Пока мясо жарится, смешайте мясной сок с апельсиновым соком и соусом терияки, добавьте сахар и горчицу, и дайте упариться. Почистите и помойте овощи, затем нарежьте тонкими полосками. Красиво выложите утку на тарелке, полейте апельсиновым соусом и добавьте гарнир из овощных полосок.

— Ким 2015/08/26 00:24