Ингредиенты на 4 порции
1 килограмм листьев шпината
1 ст. л. кунжутного масла
3 ст.л. соевого соуса Kikkoman
65 грамм белых семян кунжута
3-4 ст.л. куриного бульона
1 щепотка порошка чили
Время приготовления
35 минут
Приготовление
Помойте, очистите шпинат и удалите стебли. Бланшируйте в воде с большим количеством кунжутного масла и соевого соуса. Равномерно пожарьте семена кунжута в сухой сковородке. 1 ложку семян отложите в сторону. Пропустите оставшиеся семена через кухонный комбайн или соковыжималку, чтобы получилась густая паста и приправьте по вкусу соевым соусом. Соедините с бульоном или водой, в которой готовился шпинат, чтобы получился соус со сливочной консистенцией. Приправьте порошком чили и перцем. Смешайте припущенный шпинат с соусом, подавайте на тарелке, посыпав припасенными семенами кунжута
На порцию: 530 кДж/130 килокалорий
— Ким 2017/04/13 17:18