Продукты для приготовления 4 порций
В 1 порции: 2776 кДж / 663 ккал
• 400 грамм свиного фарша
• 1 ч. л. копченой паприки
• 1 ст. л. нарубленной зелени петрушки
• 1 ст. л. панировочных сухарей
• 2 ст. л. натурально сброженного соуса Kikkoman
• 100 г копченого бекона панчетта, порезанного кубиками
• 1 красный лук, нарезанного очень мелко кубиками
• 2 дольки давленого чеснока
• 1 ст. л. розмарина, очень мелко нарубленного
• 1 банка резаных помидоров
• 30 мл воды
• 1 ч. л. порошка чили (или по вкусу)
• 1 ст. л. соуса Kikkoman натурального брожения
• черный перец
• 1 ч. л. сахара
• 500 г сушеной пасты лингвини
• 30 грамм стружки сыра пармезан
• 2 ст. л. Нарубленной зелени листовой петрушки
Приготовление
Время приготовления: 50 минут
Время маринования: 30 минут
В большой чаше смешайте свиной фарш, паприку, петрушку, сухари и соевый соус Kikkoman и тщательно перемешайте. Сформируйте фрикадельки размером с мяч для гольфа и поместите охлаждаться в холодильник на 30 минут. Обжарьте фрикадельки частями под крышкой в сковородке с антипригарным покрытием, пока не подрумянятся, это займет около 10-12 минут, затем отставьте в сторону. Обжарьте панчетту до золотистого цвета, затем в ту же самую сковородку добавьте лук, чеснок и розмарин и готовьте на среднем огне еще 3 минуты. Добавьте помидоры, воду и порошок чили, затем фрикадельки выложите обратно в сковородку. Тушите на маленьком огне 15-20 минут или пока фрикадельки не прожарятся. Приправьте соевым соусом Kikkoman, перцем и сахаром. Отварите лингвини по инструкции в кипящей подсоленной воде. Соедините пасту с фрикадельками, перемешайте и подавайте с натертым пармезаном и листовой петрушкой.
— Ким 2017/04/13 15:46