====== Салат из спаржи и тофу ======
 
**Компоненты на 4 порции**
 
**Для салата:**

250 г тофу 

2 стебля зеленого лука 

30 грамм щавеля (как альтернатива крессу) 

1 кусочек свежего имбиря (3 см) 

400 грамм зеленой спаржи

1 ст.л. соевого соуса Kikkoman 

**Для заправки:**

4 ст.л. соевого соуса Kikkoman

4 ст.л. лимонных сока

3 ч.л. сахара

натертая цедра половины лимона

5 ст.л. кунжутного масла

**Время для предварительной обработки** 

15 минут

**Время приготовления**

10 минут 

**Приготовление**

Очистите от кожицы нижнюю треть стебля спаржи и порежьте наискось на кусочки по 5 см. Вскипятите воду с 1 ст.л. соевого соуса и варите спаржу 5 минут, а ее верхушки только 3 минуты. Смешайте компоненты для заправки. Приготовьте тофу согласно инструкции на упаковке, выложите вместе со спаржей и заправкой. Очистите, вымойте и тонко порежьте зеленый лук. Вымойте и просушите щавель, нарежьте на полоски и посыпьте салат. Очистите имбирь, мелко натрите и добавьте в блюдо. 

**На порцию:** 730 кДж/180 килокалорий

 --- //[[alemaster@rambler.ru|Ким]] 2017/04/13 17:56//