Эта статья нуждается в картинках и подробном тексте ====== Лаг-фаза ====== Лаг-фаза — фаза роста дрожжей. Характеризуется интенсивной метаболической активностью, хотя количество дрожжей не увеличивается или увеличивается незначительно. Она включает латентный (скрытый) этап, когда дрожжи адаптируются к новым условиям среды путем синтеза РНК и ферментов и подготавливаются к быстрому росту, который должен наступить за лаг-фазой. Количество РНК и белка возрастает в 8—12 раз, а содержание ДНК остается постоянным. ---- Источник: http://eniw.ru/drozhzhi.htm