====== Итальянские закуски ассорти «антипасти» ======

**Компоненты на 4 человек**

1 красный перец

1 кабачок

1 луковица

200 грамм грибов (например шиитаке или устричных)

6 ст.л. оливкового масла

6 ст.л. соевого соуса Sukiyaki Stir-Fry Kikkoman

2 ст.л. лимонного сока

1 веточка тимьяна

1 веточка розмарина

соль

1 ч.л. смеси из молотых перцев горошком 

**Время приготовления** 

приблизительно 30 минут + 3 часа для охлаждения в холодильнике

**Приготовление**

Нарежьте перец, кабачки, лук и грибы пластинками или кусочками на один укус, поджарьте отдельно в 3 ст.л. оливкового масла только, чтобы продукты размягчились, и охладите. Затем замаринуйте в смеси из 3 ст.л. оливкового масла, соуса для жарки Sukiyaki, лимонного сока, тимьяна и розмарина, соли и смеси молотого перца горошком. Маринуйте приблизительно 3 часа, дайте стечь жидкости и подавайте к столу. 

**На 1 порцию:** 761кДж/181 килокалорий

 --- //[[alemaster@rambler.ru|Ким]] 2017/04/13 19:51//

Итальянское слово (antipasto), означающее "перед пастой", или горячая или холодная закуска. Это блюдо с копченостями, оливками, запеченными овощами, маринованными сырами, морепродуктами, кусочками свежих фруктов - это только самые популярные ингредиенты, которые могут входить в состав антипасто. Также подают разнообразные хлеба и хорошее оливковое масло (virgin olive oil).