Брювики Кима Афасижева

Эта страница только для чтения. Вы можете посмотреть её исходный текст, но не можете его изменить. Сообщите администратору, если считаете, что это неправильно.

====== Тушеное мясо с картофелем (hot pot) по-восточному ======


**Компоненты для приготовления 4 порций**

2 нарезанного кольцами лука

2 моркови, очищенной и нарезанной

8 отбивных из ягненка, удалите излишний жир

115 грамм чечевицы пуй*

2 средних картофелины, очищенных и тонко нарезанных

450 мл горячий бульона из ягненка 

4 ст.л. слабосоленого соевого соуса Kikkoman Less Salt 

1 пастернак, очищенный и тонко нарезанный

25 грамм масла, порезанного кубиками

225 грамм гороха мангетот

2 ст.л. свежей порезанной петрушки

**Время предварительной подготовки** 

20 минут

**Время приготовления** 

2 часа 15 минут 

**Готовка**
 
Разогрейте духовку до 150 градусов Ц/положение 3 для газовых плит. Выложите слоями лук, морковь, отбивные из ягненка, чечевицу и одну картофелину в средней или большой жаропрочной посуде. Смешайте вместе бульон и соус Kikkoman Less Salt. Вылейте на разложенные продукты. Разложите сверху оставшийся картофель и пастернак и накройте крышкой. Выпекайте в течение полутора часов. Выньте посуду из духовки и тщательно полейте блюдо выделившимся соком. Разложите на картофель и пастернак кубики масла. Увеличьте температуру духовки до 180 градусов/положение 4. Не накрывая, продолжайте выпекать еще 30-45 минут. Приготовьте на пару горох мангетот и выложите его на тарелки. Разложите мясо по тарелкам поверх овощей и украсьте петрушкой. 

**на 1 порцию:** 350 килокалорий / 1463кДж

*Чечевица пуй: маленькие иссиня-коричневые зерна с замечательным ореховым привкусом. Можно заменить обычной зеленой или коричневой чечевицей.

 --- //[[alemaster@rambler.ru|Ким]] 2017/04/13 17:34//