Брювики Кима Афасижева

Эта страница только для чтения. Вы можете посмотреть её исходный текст, но не можете его изменить. Сообщите администратору, если считаете, что это неправильно.

====== Свиные рулетики по-японски ======


**Компоненты для приготовления 4 порций**

1 килограмм свиной корейки, нарезанной на стейки толщиной в 1 см

250 мл маринада терияки Kikkoman 

3-4 давленых зубчика чеснока

2 перчика чили, порезанных на полоски

1 средний имбирь, очищенный и тонко нарезанный (как спички)

4 пучка мелко порезанного зеленого лука

2 моркови, тонко нарезанной (как спички)

50 г жареных рубленых орехов кешью

30 мл оливкового масла 

**Время приготовления** 

20 минут

**Приготовление** 

Слегка отбейте свиные стейки молотком для мяса или скалкой, пока они не станут вдвое больше по размеру и толщиной в 3 мм. Вымачивайте стейки в маринаде 2 часа, чтобы дать ароматам настояться. Вытащите их из маринада и промокните кухонной бумагой, чтобы убрать лишнюю жидкость. Положите по центру каждого стейка давленный чеснок, перец чили, имбирь, зеленый лук и морковь и посыпьте сверху орехами кешью. Сверните каждый стейк и надежно закрепите при помощи палочек для коктейля (зубочисток) или кусочка веревки. Слегка помажьте каждый рулетик оливковым маслом. Готовьте 6-8 минут, время от времени поворачивая, на разогретом горячем гриле или в духовке, при 200 градусах С (режим 6 в газовых плитах). Дайте мясу постоять несколько минут, перед тем как подать его с рисом или с салатом. 

**на одну порцию:** 571 килокалория/2390кДж

 --- //[[alemaster@rambler.ru|Ким]] 2017/04/13 17:07//