Брювики Кима Афасижева

Эта страница только для чтения. Вы можете посмотреть её исходный текст, но не можете его изменить. Сообщите администратору, если считаете, что это неправильно.

====== Пряные листья шпината с кунжутным соусом ======

**Ингредиенты на 4 порции**

1 килограмм листьев  шпината

1 ст. л. кунжутного масла

3 ст.л. соевого соуса Kikkoman

65 грамм белых семян кунжута

3-4 ст.л. куриного бульона

1 щепотка порошка чили

**Время приготовления**

35 минут 

**Приготовление**

Помойте, очистите  шпинат и удалите стебли. Бланшируйте в воде с большим количеством кунжутного масла и соевого соуса. Равномерно пожарьте семена кунжута в сухой сковородке. 1 ложку семян отложите в сторону. Пропустите оставшиеся семена через кухонный комбайн или соковыжималку, чтобы получилась густая паста и приправьте по вкусу соевым соусом. Соедините с бульоном или водой, в которой готовился шпинат, чтобы получился соус со сливочной консистенцией. Приправьте порошком чили и перцем. Смешайте припущенный шпинат с соусом, подавайте на тарелке, посыпав припасенными семенами кунжута

**На порцию:** 530 кДж/130 килокалорий

 --- //[[alemaster@rambler.ru|Ким]] 2017/04/13 17:18//