Брювики Кима Афасижева

Эта страница только для чтения. Вы можете посмотреть её исходный текст, но не можете его изменить. Сообщите администратору, если считаете, что это неправильно.
====== Паста с помидорами и фрикадельками ======
 

**Продукты для приготовления 4 порций**

В 1 порции: 2776 кДж / 663 ккал

•  400 грамм свиного фарша 

•  1 ч. л. копченой паприки 

•  1 ст. л. нарубленной зелени петрушки 

•  1 ст. л. панировочных сухарей 

•  2 ст. л.  натурально сброженного соуса Kikkoman 

•  100 г копченого бекона панчетта, порезанного кубиками 

•  1 красный лук, нарезанного очень мелко кубиками 

•  2 дольки давленого чеснока
 
•  1 ст. л. розмарина,  очень мелко нарубленного 

•  1 банка резаных помидоров 

•  30 мл воды 

•  1 ч. л. порошка чили (или по вкусу) 

•  1 ст. л.  соуса Kikkoman натурального брожения 

•  черный перец 

•  1 ч. л. сахара 

•  500 г сушеной пасты лингвини 

•  30 грамм стружки сыра пармезан 

• 2 ст. л. Нарубленной зелени листовой петрушки

**Приготовление**

Время приготовления:  50 минут 

Время маринования:  30 минут 

В большой чаше смешайте свиной фарш, паприку, петрушку, сухари и соевый соус Kikkoman и тщательно перемешайте. Сформируйте фрикадельки размером с мяч для гольфа и поместите охлаждаться в холодильник на 30 минут. Обжарьте фрикадельки частями под крышкой в сковородке с антипригарным покрытием, пока не подрумянятся, это займет около 10-12 минут, затем отставьте в сторону. Обжарьте панчетту до золотистого цвета, затем в ту же самую сковородку добавьте лук, чеснок и розмарин и готовьте на среднем огне еще 3 минуты. Добавьте помидоры, воду и порошок чили, затем фрикадельки выложите обратно в сковородку. Тушите на маленьком огне 15-20 минут или пока фрикадельки не прожарятся. Приправьте соевым соусом Kikkoman, перцем и сахаром. Отварите лингвини по инструкции в кипящей подсоленной воде. Соедините пасту с фрикадельками, перемешайте и подавайте с натертым пармезаном и листовой петрушкой.

 --- //[[alemaster@rambler.ru|Ким]] 2017/04/13 15:46//