Брювики Кима Афасижева

Эта страница только для чтения. Вы можете посмотреть её исходный текст, но не можете его изменить. Сообщите администратору, если считаете, что это неправильно.
{{:hop_rocket_1.jpg|}}{{:hoprocket.jpg|}}{{:hoprocket_cutaway.jpg|}}{{:hr_filters.jpg|}}

====== HopRocket ======


**HopRocket™ (Хмелевая Ракета)** - это невероятно инновационный, многофункциональный инструмент для настаивания хмеля! Мало того, что его можно использовать в качестве хмелеотделителя (hopback), но, во-вторых, это еще и встроенное в Вашу линию розлива устройство для настаивания хмеля (Randalizer) и, В-ТРЕТЬИХ, это встроенный фильтр! Он действительно клёвый и сразу видно, что это настоящий Блихманн – позвольте ХопРокет™ вывести аромат Вашего хмеля на недосягаемую орбиту!!

В отличие от продукции конкурентов, изготавливаемой из обыкновенной кухонной утвари с установкой туда простого фальшдна, HopRocket™ был изначально разработан как специальный, износостойкмй хмелеотделитель и устройство для настаивания хмеля. Такой подход с «чистого листа» означает действительно превосходные эксплуатационные качества и функциональные возможности:


----


* Сохраняет герметичность вплоть до 40 PSI!

* Вмещает до 4 унций шишкового хмеля – в 2 раза больше, чем у конкурентов!

* На 100% изготовлен из нержавеющей стали, плюс прокладки из силикона

* Не нужно контролировать уровень сусла - никогда не перельётся через край и не станет расплёскиваться, как у конкурентов!

* Полностью закрытая система от сусловарочного котла до бродильного чана означает, что ни один летучий компонент хмелевого аромата не будет потерян!

* Расположенное у дна впускное отверстие автоматически вытесняет воздух, что снижает горячую аэрацию сусла

* Благодаря фильтру тонкой очистки с уплотнителем в Ваш ферментер попадает очень прозрачное сусло

* Фильтр грубой очистки и конусное впускное отверстие предотвращают образование каналов из сусла и обеспечивают равномерную степень утилизации хмеля

* Работает в составе самотёчных систем и с насосами (для лучшей производительности при самотёке рекомендуется гидростатический напор около 4 футов (1 метр))

* Также можно использовать в качестве классного устройства для настаивания хмеля (Randalizer) в Вашей системе розлива пива

* Устройство снабжено патрубками с резьбой 1/2" NPT, к которым легко приноровиться – они идеально подходят к нашим популярным крепёжным изделиям [[http://www.blichmannengineering.com/products/quickconnectors|QuickConnector]] (с заершенным концом 1/2", 3/8" и с конусным концом 1/4"). 


----


// Крепёж в комплект HopRocket не входит.//

* Размеры 10" (25 см) по высоте и 6.5" (17 см) по ширине.

Внимание: Не подходит для использования с гранулированным хмелем, используйте только шишковой хмель.


----


[[http://www.blichmannengineering.com/products/hoprocket|Сайт производителя]]


[[http://www.youtube.com/watch?v=FEO75CszMcI&feature=player_embedded|Видео на YouTube]] 

 --- //[[alemaster@rambler.ru|Kim AfasizheffЪ]] 09/03/2011 17:42//

**Обратите внимание!**

Конструкция претерпела изменения. Добавлена вставка для ускорения тока пива. 

{{:hr_hf_insert_close.jpg|}}


====== Руководство пользователя  ======

===== Руководство по эксплуатации, сборке и обслуживанию =====

Поздравляем с покупкой и благодарим за то, что Вы выбрали HopRocket<sup>TM</sup> от Блихманн Инжиниринг. Мы уверены, что данное изделие прослужит Вам долгие годы и подарит много галлонов замечательного пива. HopRocket является многофункциональным изделием. Его можно использовать в качестве хмелеотделителя (hopback) для придания сваренному суслу хмелевого аромата, его можно использовать в Вашей системе розлива для придания свежего хмелевого аромата в процессе налива готового пива. Он также может работать в качестве встроенного линейного фильтра общего назначения. Данное руководство ознакомит Вас с тем, как проводить сборку и эксплуатировать ХопРокет, поэтому, пожалуйста, внимательно прочтите его для обеспечения безопасной работы и максимальной эффективности устройства.

****** ПЕРЕД ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ, ПОЖАЛУЙСТА, ВНИМАТЕЛЬНО ПРОЧИТАЙТЕ ВАЖНУЮ ИНФОРМАЦИЮ ПО ОБЕСПЕЧЕНИЮ БЕЗОПАСНОСТИ ******

**Осторожно!** Очевидно, что при использования HopRocket в качестве хмелеотделителя он будет горячим, и в процессе пивоварения всегда существует связанная с этим опасность ошпариться и обжечься! В процессе варки пива всегда используйте защитные перчатки, носите рубашки с длинным рукавом, длинные брюки и защитную обувь.

В процессе работы, и особенно при использовании изделия в качестве линейного хмеленастойника в системе розлива, __**никогда не превышайте допустимого давления в 40 PSI (фунт на кв. дюйм) (275 кПа)**__.

Если Вы не понимаете, как правильно эксплуатировать данное изделие или у Вас имеются какие-либо вопросы, перед использованием обратитесь в магазин, где Вы его приобретали, либо в Блихманн Инжиниринг (www. BlichmannEngineering.com).


===== Комплектация: =====

Убедитесь, что у Вас в наличии имеются следующие части от ХопРокет, как показано на Рис. 1.

Основной корпус – 1 шт.

Конусная крышка с грубым фильтром, прикрученным барашковой гайкой – 1 шт.

Перфорированный фильтр тонкой очистки с черным силиконовым уплотнителем – 1 шт.

Ситовая чашка в сборе (перфорированный цилиндр и куполообразный колпачок) – 1 шт.

4-х дюймовая шпилька с одной шестигранной гайкой и двумя гайками-барашек – 1 шт.

Большое черное силиконовое уплотнительное кольцо – 1 шт.

Ленточный хомут – 1 шт.

Болт с Т-образной головкой для зажима ленточного хомута - 1 шт.


{{:hop_rocket_2.jpg|Рисунок 1}}


===== Общая информация =====

HopRocket™ может использоваться в качестве хмелеотделителя, в качестве встраиваемого в линию розлива настойника хмеля (Randalizer), и в качестве фильтра общего назначения для улавливания частиц. Однако данное устройство предназначено для работы __только с шишковым хмелем__. Гранулированный хмель будет проскакивать через сетчатый фильтр, а в больших количествах будет его забивать. По этой причине мы не рекомендуем использовать его для систем охлаждения рециркуляционного типа, поскольку все твердые частицы и осадок из взвесей сусла будут прокачиваться в «хмелевой ракете» через слой хмеля, что может привести к закупорке устройства. Для обеспечения эффективной работы изделия, пожалуйста, следуйте приведенным ниже указаниям, содержащим рекомендации по вместимости изделия и скорости потока. Поскольку характеристики самого хмеля и конкретных пивоваренных систем в значительной мере разнятся, может понадобиться определенный практический опыт эксплуатации, корректировки скорости потока и используемых технических приёмов.

__Эксплуатация в качестве хмелеуловителя:__ при данном способе применения рекомендуется использование цилиндрической вставки для увеличения пропускной способности устройства. При установленной вставке максимально допускается использовать 3 унции шишкового хмеля. Использование большего количества хмеля выведет устройство из строя, поскольку хмель имеет тенденцию набухать. Кроме того, ограничьте скорость потока максимальным значением 1 галлон в минуту (3.8 л/мин) во избежание уплотнения хмелевого слоя, что повлечет к закупорке устройства.

__Настойник хмеля:__ при данном способе эксплуатации нет необходимости в использовании цилиндрической вставки, поскольку при низких температурах хмель не создает в системе столь сильного сопротивления и менее склонен к уплотнению. При данном способе эксплуатации максимальная емкость без вставки составляет 4 унции. Рекомендуется, чтобы 4-дюймовая шпилька была бы прикручена с тем, чтобы частички хмеля не проходили через отверстие просверленное под эту шпильку в фильтрующем экране. Проходящие через данное отверстие частицы могут закупорить пивной шланг, если внутренний диаметр того составляет 3/16 дюйма.

__Общая фильтрация:__ пропускная способность будет очень сильно зависеть от типа и количества материала, который следует отфильтровать. Придется поэкспериментировать с Вашей конкретной системой и технологическим процессом.

===== Дезинфекция =====

**Внимание:** **НЕ** используйте любые чистящие или дезинфицирующие средства, содержащие **хлор**, такие, как например, отбеливатель (типа "Белизны"). Со временем это приведет к образованию раковин и вызовет коррозию нержавеющей стали.

Допускается использовать любые другие дезинфицирующие средства, не содержащие хлор. Очень хорошо себя зарекомендовали Iodophor™ или StarSan™ и они не требуют ополаскивания.

Разберите все детали и погрузите в дезинфицирующее средство. Нет никакой необходимости и даже не рекомендуется замачивать в дезсредстве ленточный хомут и Т-образный болт, поскольку эти детали не соприкасаются с суслом. Со временем это может привести к повреждению резьбы ленточного зажима.

Для сборки хопракеты проще всего использовать сушку-штабелёр для бутылей, установив на неё корпус в перевернутом положении, как показано на Рис. 2. Закрепите шпильку с резьбой в отверстии фильтра с мелкой перфорацией, используя шестигранную и барашковую гайки, как показано на Рис. 3. Затем установите на шпильку перфорированный цилиндр и колпачок и затяните оставшейся барашковой гайкой, как показано на Рис. 4.

**Внимание:** НЕ затягивайте слишком сильно барашковую гайку, иначе Вы можете повредить изделие! Слегка затяните гайку, это всё что нужно, чтобы цилиндр надежно встал на место. 

Наконец, установите черный силиконовый уплотнитель на экран с мелкой перфорацией и вставьте тот в корпус, проталкивая его вниз до конца, пока он не зафиксируется на бортике у дна корпуса, как это показано на Рис. 5.

**СОВЕТ:** фильтр в сборе будет легче скользить по стенкам корпуса, если те еще влажные от дезсредства.

Наполните ХопРокет требуемым количеством шишкового хмеля (до 3 унций, 84 г.), как показано на Рис. 6 и затем положите черное уплотнительное кольцо на верхний край.

**ВНИМАНИЕ:** __Гранулированный хмель для данного устройства не подходит__, и он будет просто проскакивать через мелкий фильтр. В больших количествах он может полностью забить устройство.

**ВНИМАНИЕ:** Погружные рециркуляционные чиллеры могут привести к закупорке устройства, поскольку все взвеси и брух будут многократно прокачиваться через фильтр.

**Помните:** при использовании цилиндрической фильтрующей вставки НЕ используйте больше 3 унций шишкового хмеля! При намокании хмель набухает и это может привести к поломке фильтра с крупной перфорацией и изделие при этом станет более подверженным закупорке и чрезмерному ограничению скорости потока.

Далее, поместите экран с крупными отверстиями на конуснообразную крышку и закрепите его барашковой гайкой, как показано на Рис. 7. Чуть-чуть его затяните – это все, что требуется. Затем конусную крышку в сборе установить на корпус, как показано на Рис. 8. Наконец, наденьте ленточный хомут и туго затяните его рукой, как показано на Рис. 9.

**Внимание:** во избежании износа и задирания резьбы каждый раз ВСЕГДА смазывайте резьбу затяжного болта, используя для этого немного вазелина или каплю масла. На задранные или изношенные резьбы гарантия НЕ распространяется.

А теперь переверните HopRocket и можете приступать к его установке в Вашу систему!


{{:hop_rocket_3.jpg|Рисунки 2-6}}

{{:hop_rocket_4.jpg|Рисунки 7-10}}

===== Использование HopRocket в качестве хмелеотделителя =====

HopRocket выпускается с 1/2-дюймовыми патрубками с внешней стандартной трубной резьбой NPT на концах. Мы рекомендуем к ним штуцера Blichmann Engineering QuickConnector, как показано на рис. 8, но для использования с изделием сгодится любой подходящий фитинг. В нашей линейке QuickConnector (Рис. 10) представлены штуцера в следующих конфигурациях: прямые, под 90 градусов и конусные 1/4-дюймовые, и они идеально подходят для этой цели. За дополнительной информацией обратитесь на наш веб-сайт. 

Предупреждение! Всегда надежно крепите шланги к изделию при помощи хомутов во избежание соскакивания шланга в процессе эксплуатации, что может привести к сильным ожогам!

Обратите внимание на то, что соединительные штуцера НЕ входят в комплектацию изделия! Каждый пивовар имеет собственные предпочтения относительно размеров используемых им шлангов, типов соединений, и способов их применения, поэтому мы не включили эти детали в комплектацию.

Важно! Крайне важно придать HopRocket правильное положение в составе Вашей установки. Обратите внимание на то, что ВПУСКНОЕ ОТВЕРСТИЕ HopRocket находится около ДНА, а в верхней части находится ВЫПУСКНОЕ ОТВЕРСТИЕ устройства. Если Вы соедините его наоборот, это приведёт к образованию воздушной пробки и устройство не будет работать как надо! Изделие снабжено наклейкой со стрелкой, указывающей направление потока. Выпускное отверстие расположено в верхней части ёмкости, от чего воздух вытесняется через него естественным образом.

Установите HopRocket в следующей последовательности, в зависимости от конфигурации Вашей системы:

__Насос и противоточный охладитель (чиллер):__ Варочный чан ⇒ Насос ⇒ HopRocket ⇒ Чиллер ⇒ Бродильная емкость

__Система самотёка и противоточный чиллер:__ Варочный чан (по крайней мере на 4 фута (1.2 м) выше ферментора)⇒ HopRocket ⇒ чиллер ⇒ бродильная ёмкость

__С погружным чиллером:__ Варочный чан ⇒ Насос (если используется)⇒ HopRocket ⇒ Бродильная ёмкость
Примечание: горячая экстракция хмелевых масел происходит намного эффективнее, поэтому для достижения максимальной производительности рекомендуем использовать противоточный чиллер.

Для начала работы просто включите насос или откройте сливной кран варочного бака и пропустите сусло через HopRocket и противоточный охладитель.

**Совет:** Дайте суслу наполнить HopRocket самотёком с тем, чтобы из него вышел воздух, а хмель при этом медленно поглотил воду. Включение потока на полную мощность моментально уплотнит слой хмеля и потенциально может заблокировать устройство.

**Совет:** Перед включением насоса или открытием сливного отверстия убедитесь, чтобы ни один из шлангов и компонентов системы НЕ был заполнен суслом. Те компоненты, которые заполнены жидкостью, могут привести к возникновению в Вашей системе воздушной пробки, а это будет противодействовать прохождению жидкости.

**Параметры потока и ограничение его скорости:** Большая скорость потока сусла и большое количество частиц (наличие бруха, гранулированного хмеля, ирландского мха и т.д.) усиливает ограничение скорости потока в слое хмеля по мере того, как он отфильтровывает данные частицы. Это варьируется в зависимости от типа хмеля, количества бруха и гранулированного хмеля. Данное увеличенное сопротивление приводит к снижению потока при прохождении через HopRocket и потенциально способно привести к закупорке хмелевого слоя. По аналогии сопротивление хмелевого слоя увеличивает и большее количество хмеля. Наконец, цветки хмеля очень сильно размягчаются при контакте с горячей жидкостью и в случае, если приложено слишком большое давление, то они могут уплотниться, подобно тому, как это происходит при закупорке пор фильтрующего слоя в процессе затирания. Этого можно избежать, применяя более медленную скорость потока и уменьшив количество взвесей, попадающих в HopRocket. Наша система фильтрации в варочном чане HopBlocker<sup>TM</sup> послужит отличным компаньоном для HopRocket. В случае применения насосов при использовании 3 унций хмеля, Вам следует стараться соблюдать скорость потока приблизительно равную 1 галлону в минуту (3.8 л/мин) и около 1.5 галлонов в минуту (5.7 л/мин) при использовании 2 унций хмеля. В самотечных системах всё варьируются в зависимости от их высоты над ферментером. Для достижения хорошего результата мы рекомендуем, чтобы перепад высот составлял бы, по крайней мере, 4 фута (1.2 м).

===== Использование HopRocket в качестве настойника =====

HopRocket™ является отличным настойником для хмеля (hop infuser или иначе Randalizer) для Вашей системы розлива пива. Он добавит Вашему пиву уникальный яркий аромат хмеля. Сборка и загрузка хмеля аналогична, как и при использовании в качестве хмелеотделителя. Обратите внимание на то, что при использовании в качестве хмелевого настойника, отпадает необходимость в использовании цилиндрической фильтрующей вставки.

Основное различие заключается в переходниках используемых для подключения к разливочным линиям. Как вариант Blichmann Engineering предлагает 1/4-дюймовые конусные штуцера QuickConnectors с наружной резьбой, что позволяет легко подсоединиться к стандартным шлангам Вашей системы розлива. См. Рис. 11.

{{:hop_rocket_5.jpg|Рисунок 11}}

**Предупреждение!** При эксплуатации данного устройства __НИКОГДА__ не превышайте давление 40 фунтов на квадратный дюйм (275 кПа)! Опасное сверхдавление может вызвать тяжелое увечье или смерть.

Просто расположите HopRocket между кегом и краном, при этом, чтобы минимизировать вспенивание, HopRocket должен оставаться в холодильнике при той же самой температуре, что и кег.

Мы действительно рекомендуем перед наполнением пивом продуть HopRocket углекислым газом, но это не категорическое требование, поскольку захваченный воздух будет вытеснен из HopRocket естественным образом. Чтобы заполнить устройство пивом, установите его в вертикальное положение (выпускной патрубок должен смотреть вверх) и откройте разливной кран. На то, чтобы пиво вышло из линии, может уйти около минуты, и первая пара пинт может сильно пениться. После того, как Вы вытесните из системы весь воздух и углекислый газ, для последующего розлива мы рекомендуем перевернуть устройство вверх ногами. Это позволит вылить из HopRocket всё пиво до капли, когда Ваш кег опустошится.

===== Разборка и хранение =====

Чтобы разобрать HopRockettm просто снимите ленточный зажим и вытряхните хмель.

**Осторожно!** Очевидно, что при использовании в качестве хмелеотделителя HopRocket будет горячим и в процессе пивоварения всегда существует связанная с этим опасность ошпариться и обжечься! В процессе варки пива всегда используйте защитные перчатки, носите рубашку с длинным рукавом, длинные брюки и защитную обувь.

Чтобы демонтировать фильтрующий экран с тонкой перфорацией используйте отвертку или конец переливной трубки с тем, чтобы экран отошел от бортика, как это показано на Рис. 12. Затем просто отмойте устройство от остатков хмеля, снимите все прокладки и замочите в любом подходящем для нержавейки дезинфицирующем средстве. Дайте деталям полностью высохнуть и заново соберите для последующего хранения. При желании взамен мойки Вы можете также замочить детали в средстве Powdered Brewery Wash (PBW).

**Предупреждаем Вас:** Нет никакой необходимости в том, чтобы замачивать ленточный хомут и т-образный болт в дезсредстве, это даже не рекомендуется. Со временем это приведет к износу резьбы.


{{:hop_rocket_6.jpg|Рисунок 12}}

===== Гарантия =====


На изделия от Блихманн Инжиниринг предоставляется гарантия на бездефектность материалов и качество работ сроком на 1 год с даты покупки (требуется подтверждение покупки).  Гарантия не распространяется в случае естественного износа, повреждения в результате неправильного обращения или эксплуатации, несоблюдении правил мойки и технического обслуживания, деформации резьбы или поломки вследствие чрезмерной затяжки. Blichmann Engineering не несёт ответственность за непредвиденные или косвенные убытки, явившиеся результатом эксплуатации или неправильного обращения с данным изделием. Данное изделие предназначено только для использования в быту. Никаких гарантий, в том числе гарантий годности (явно выраженных или подразумеваемых) для коммерческого использования данного изделия не предоставляется. В руководстве пользователя может содержаться более точная информацию относительно предоставляемой гарантии, которая уникальна для каждого изделия.

В случае любых скрытых повреждений, возникших в процессе доставки, следует известить об этом Блихманн Инжиниринг в течение 7 дней после даты получения. Вне данного периода ответственность за повреждения в процессе доставки несет владелец. Для возврата по гарантии Клиент должен сохранить все оригинальные упаковочные материалы. Blichmann Engineering, LLC не несёт ответственности за повреждения ненадлежащим образом упакованных гарантийных возвратов и затраты на такого рода ремонт являются ответственностью клиента. Удовлетворение претензий по гарантии осуществляется путем ремонта или замены и данное решением принимает исключительно  Blichmann Engineering. Стоимость доставки для возвратов по гарантии покрывается только для штатов континентальной части США. Потребитель берет на себя ответственность за затраты на упаковку и повреждения при доставке в случае, если продукт возвращен не в оригинальной упаковке. Перед каждым возвратом Blichmann Engineering  должен предоставить Одобрение на возврат (RMA).

Руководство пользователя HopRocket™ - Версия 3 ©Blichmann Engineering, LLC 2011


----

 --- //[[alemaster@rambler.ru|Kim AfasizheffЪ]] 16/08/2012 19:04//

----

{{:qr-code_hoprocket.gif|}}

Постоянная ссылка на изображение:
http://qrcoder.ru/code/?http%3A%2F%2Fwww.homebrewer.ru%2Fwiki%2Fdoku.php%3Fid%3Dhoprocket&10&0

HTML-код для вставки в блог:
<a href="http://qrcoder.ru" target="_blank"><img src="http://qrcoder.ru/code/?http%3A%2F%2Fwww.homebrewer.ru%2Fwiki%2Fdoku.php%3Fid%3Dhoprocket&10&0" width="410" height="410" border="0" title="QR код"></a>

====== Упрощенная альтернатива настойника ======
 

{{:hop_randall.jpg|}}

{{:hop_randall2.jpg|}

[[http://www.ebay.com/itm/10-HOP-RANDALL-Beer-filter-ready-made-w-KEG-FITTINGS-/300393233250?pt=LH_DefaultDomain_0&hash=item45f0d4fb62|Источник]]