Брювики Кима Афасижева

Эта страница только для чтения. Вы можете посмотреть её исходный текст, но не можете его изменить. Сообщите администратору, если считаете, что это неправильно.

====== Говядина в соевом соусе ======

**Компоненты для приготовления 4 порций**

50 мл соевого соуса Kikkoman

2 ст.л. арахисового или подсолнечного масла

450 грамм филейной части или вырезки, тонко нарезанной

1 красную луковицу почистить, нарезать на 8 долек, слои отделить друг от друга

2 зубчика чеснока очистить и раздавить

100 грамм моркови нарезать тонкой соломкой ( толщиной со спичку) 

150 г грибов шиитаке четвертинками

50 мл белого вина

1/2 ст.л. паприки

1 ч.л. сахара 

**Время приготовления**

45 минут

**Приготовление**

Разогреть масло в сковородке вок и, когда раскалится, обжарьте весь стейк в два или три приема в течение 2-3 минут, пока он  не приобретет коричневый оттенок. Выньте из сковородки и оставьте в сторону. Добавьте в вок лук, чеснок и морковь и жарьте, непрерывно помешивая, в течение 6-7 минут. Добавьте грибы, жарьте, помешивая, 2-3 минуты, затем добавьте вино. Выпаривайте на большом огне в течение 1 минуты и посыпьте паприкой. Влейте соевый соус, добавьте сахар, стейк переложите обратно в сковородку, и помешивайте на большом огне 2-3 минуты, пока все хорошенько не разогреется. Сразу же подавайте к столу вместе с гарниром из свежесобранного молодого картофеля. 

**На 1 порцию:** 815 кДж/195 килокалорий

 --- //[[alemaster@rambler.ru|Ким]] 2017/04/13 19:47//