Брювики Кима Афасижева

Эта страница только для чтения. Вы можете посмотреть её исходный текст, но не можете его изменить. Сообщите администратору, если считаете, что это неправильно.
====== Соленый рождественский птифур (Petit Fours) ======

{{:savoury_christmas_petit_fours.jpg|}}

**Продукты для приготовления 4 порций:**

200 грамм помидор

2 ст.л темного бальзамического уксуса

2 ст.л. маринада терияки Kikkoman

2-3 ст.л. оливкового масла

24 ломтиков хлеба для тостов

**Для приготовления пасты из копченого лосося**

50 г копченого лосося

100 грамм сливочного сыра

2 ст.л. маринада терияки Kikkoman

**Для приготовления пасты из ростбифа**

80 грамм ломтиков ростбифа

100 грамм сливочного сыра

1-2 ч.л. сладкой горчицы

1-2 ст.л. маринада терияки Kikkoman

**Для приготовления яичной пасты**

4 яйца вкрутую

80 грамм сливочного майонеза

2 ст.л. маринада терияки Kikkoman

30 грамм рукколы

Для этого рецепта  также хорошо подходит соус Kikkoman Sukiyaki stir-fry. 

**Приготовление**

Вымойте помидоры, нарежьте их и выложите на противень, проложенный пергаментной бумагой. Соедините уксус, маринад терияки и масло, смажьте этим помидоры и выпекайте в прогретой духовке при 180 °C (положение 3 для газовых плит, или в конвекционной печи при 160 °C) приблизительно 30 минут, время от времени смазывая оставшимся маринадом. 

Срежьте корки с белого хлеба. Нарежьте копченый лосось мелкими кубиками, смешайте со сливочным сыром и приправьте маринадом терияки. 

Чтобы приготовить пасту из ростбифа, нарежьте ломтики говядины тонкими полосками, смешайте со сливочным сыром и приправьте маринадом терияки и горчицей. 

Чтобы приготовить яичную пасту, очистите яйца, разрежьте пополам, выдавите желток, нарежьте кубиками белок и смешайте их со сливочным майонезом. Затем заправьте маринадом терияки. Вымойте листья рукколы и порвите их на мелкие кусочки. 

Намажьте яйчную пасту на 8 кусков хлеба, сверху положите листья рукколы и помидоры. Накройте 8 кусками хлеба и придавите. Намажьте 4 верхних слоя хлеба пастой из копченого лосося и 4 пастой из ростбифа и накройте оставшимися ломтиками хлеба. Разрежьте бутерброды на четыре части, сколите их декоративными деревянными шпажками и подавайте к столу.


**Время приготовления:** 50 минут

**В 1 порции:** 706 килоджоулей / 169 килокалорий


----
 --- //[[alemaster@rambler.ru|Ким]] 2015/08/26 00:13//
----