Различия

Показаны различия между двумя версиями страницы.

--- paradise_seeds [2016/01/11 20:47] – kim
+++ paradise_seeds [2016/01/11 20:47] (текущий) – kim
@@ Строка 6: / Строка 6: @@
 {{:grainofparadise.gif|Райские зерна}}
 Aframomum melegueta — это официальное научное название, но специю также называют райским семенем, гвинейским перцем (или гвинейскими зернами), аллигаторовым перцем и перцем Мелегуэта (мелегвет). Специя — это семена похожего на тростник растения семейства имбиря, Zingiberaceae, родом из тропиков Западной Африки. Семена удаляют из зрелых плодов и высушивают перед использованием. Близкая к кардамону, эта специя по аромату действительно несколько схожа с кардамоном. В Западной Африке люди жуют пульпу плода и семена, имеющие перечный вкус, вместе с орехами кола, тем самым, получая легкую кофеиновую стимуляцию.