Различия

Показаны различия между двумя версиями страницы.

--- bograch [2014/08/21 15:24] – создано kim
+++ bograch [2017/01/12 08:57] (текущий) – evgen
@@ Строка 1: / Строка 1: @@
- Бограч, или, как его еще называют, бограч-гуляш – одно из самых знаменитых венгерских блюд. Оно имеет множество имен, в зависимости от территории, — это и богораш, и богорош, и мадярская уха. Все это — гуляш, приготовленный из мяса, сладкого перца, молотой паприки, томатов, картофеля. Традиционно для бограча используют говядину или телятину. Однако в некоторых вариантах рецепта это может быть и баранина.
+====== Бограч ======
+Бограч, или, как его еще называют, бограч-гуляш – одно из самых знаменитых венгерских блюд. Оно имеет множество имен, в зависимости от территории, — это и богораш, и богорош, и мадярская уха. Все это — гуляш, приготовленный из мяса, сладкого перца, молотой паприки, томатов, картофеля. Традиционно для бограча используют говядину или телятину. Однако в некоторых вариантах рецепта это может быть и баранина.
 Пищевая ценность (на 100 г):
-Белки – 9.42
+Белки – 9.42\\
+Жиры – 1.16\\
-Жиры – 1.16
+Углеводы — 8.56\\
+Калории – 85.0\\
-Углеводы — 8.56
-Калории – 85.0
-Ингредиенты
-кг телятины без костей
-г смальца
-большая луковица
--3 средние морковки
-ст. ложки паприки молотой
-кг картофеля
-средний помидор
-зеленых сладких перца
-Соль
-Перец черный молотый
-Перец острый красный (чили)
-Тмин
-Петрушка, укроп
-Чеснок
+Ингредиенты:
-Ягоды можжевельника (за дозу справьтесь в книгах г-на Похлебкина)
+кг телятины без костей\\
+г смальца\\
+большая луковица\\
+-3 средние морковки\\
+ст. ложки паприки молотой\\
+кг картофеля\\
+средний помидор\\
+зеленых сладких перца\\
+Соль\\
+Перец черный молотый\\
+Перец острый красный (чили)\\
+Тмин\\
+Петрушка, укроп\\
+Чеснок\\
+Ягоды можжевельника (за дозу справьтесь в книгах г-на Похлебкина)\\
 Готовим бограч-гуляш