Различия

Показаны различия между двумя версиями страницы.

--- bjcp_2008:introduction [2014/04/01 11:02] – создано cocademon
+++ bjcp_2008:introduction [2014/04/01 11:07] (текущий) – cocademon
@@ Строка 1: / Строка 1: @@
-**Вниманию всех:**
+====== Предисловие ======
+===== Вниманию всех: =====
 . По сравнению с предыдущими изданиями руководство было значительно пересмотрено. В некоторых случаях были изменены параметры стиля, описания и известные коммерческие примеры. Прежде чем приступить к использованию данного руководства, ознакомьтесь с его содержанием.
@@ Строка 7: / Строка 10: @@
 . Обратите внимание, что SRM является в большей степени мерой измерения насыщенности цвета пива, а  не его оттенка/тона. Имейте это в виду, если, описывая пиво, Вы пытаетесь использовать только значения шкалы SRM. В данном Руководстве описание цвета пива обычно сопоставляется со следующими значениями SRM:
-Соломенный 2-3
+|**Цвета**| **Значение SRM**|
+|Соломенный|  2-3  |
+|Желтый |  3-4  |
+|Золотистый |  5-6  |
+|Янтарный |  6-9  |
+|Темный янтарный/светлый медный |  10-14  |
+|Медный |  14-17  |
+|Темный медный/светло-коричневый |  17-18  |
+|Коричневый |  19-22  |
+|Темно-коричневый |  22-30  |
+|Очень темный коричневый |  30-35  |
+|Черный |  30+  |
+|Черный, непроницаемый |  40+  |
+===== Вниманию пивоваров: =====
-Желтый 3-4
-Золотистый 5-6
-Янтарный 6-9
-Темный янтарный/светлый медный 10-14
-Медный 14-17
-Темный медный/светло-коричневый 17-18
-Коричневый 19-22
-Темно-коричневый 22-30
-Очень темный коричневый 30-35
-Черный 30+
-Черный, непроницаемый 40+
-**Вниманию пивоваров:**
 . Для некоторых стилей требуется предоставлять дополнительную информацию с тем, чтобы помочь судьям при оценке вашего пива. Внимательно прочитайте руководство и предоставьте требуемую информацию. Игнорирование необходимой информации скорее всего приведет к тому, что пиво будет неверно оценено.
@@ Строка 47: / Строка 31: @@
 . Если Вы выставляете на конкурс специальное или экспериментальное пиво, не идентифицированное в данном руководстве, или используете необычные компоненты, пожалуйста, изыщите возможность предоставления дополнительной информации, с тем чтобы судьи могли бы должным образом понять, что собой представляет ваше пиво, а также ваши намерения в данном аспекте.
-**Вниманию организаторов:**
+===== Вниманию организаторов: =====
 . Пожалуйста, убедитесь в том, чтобы дополнительная информация, предоставленная пивоварами, была доступна судьям.
@@ Строка 57: / Строка 42: @@
 . Вы вольны разделять и перегруппировать стилистические категории исходя из целей вашего соревнования, если Вы чувствуете, что другая компоновка будет выигрышна для ваших участников. Вы не обязаны оставлять вместе все подкатегории в рамках главной категории при организации дегустационных потоков.
-**Вниманию судей:**
+===== Вниманию судей: =====
 . Имейте в виду, что большинство стилей пива не определяется одним единственным пивом. Многие стили весьма обширны и могут охватывать разнообразные стилистически точные варианты. Не позволяйте вашему пониманию одного отдельно взятого пива ограничивать вашу оценку полного диапазона каждого стиля пива.
@@ Строка 71: / Строка 56: @@
 . Если Вам встретится пиво, которое явно не соответствует стилю, сверьтесь с организатором, чтобы удостовериться, что образец был должным образом промаркирован и/или классифицирован. При работе с образцами случаются ошибки.
-**Выражаем признательность:**
+===== Выражаем признательность: =====
 . Комитет хотел бы отметить значительные усилия, предпринятые в 1998-1999 гг. комитетом по стилям при пересмотре и обновлении руководства 1997 г. Их работа была продолжена и расширена, но не забыта. Их имена фигурируют на титульном листе данного документа.