Компоненты на 4 порции

200 грамм тонкой яичной лапши

1 литр рыбного или овощного отвара

4-5 ст.л. соевого соуса

3 больших красных перца чили, тонко порезанных

1 ст.л. натертого имбиря

сок половинки лайма

50 грамм плотной исландской трески, порезанной на небольшие кусочки («на один укус»)

4 пучка зеленого лука в качестве украшения

Время приготовления

30 минут

Приготовление

Положите лапшу в кастрюлю с кипящей водой и варите 2-3 минут или пока она не станет мягкой. Затем поместите в кастрюлю бульон, соевый соус, чили, имбирь и сок лайма и готовьте 5 минут на среднем огне. Добавьте треску и варите еще минуту или пока станет непрозрачной. Подавайте, разложив лапшу по порционным мискам. Сверху выложите рыбу и вылейте бульон. Украсьте зеленым луком в виде цветочка.

Совет: Чтобы сделать цветочек из зеленого лука возьмите зеленый стебель и тонко его нарежьте, оставив нетронутой белую часть стебля. Поместите в ледяную воду где-то на полчаса, чтобы он «зацвел».

На 1 порцию: 1407 кДж/336 килокалорий

— Ким 2017/04/13 17:40