User Tools

Site Tools


lizoczim

Differences

This shows you the differences between two versions of the page.

Link to this comparison view

lizoczim [2014/03/29 13:27]
evgen создано
lizoczim [2014/03/29 13:29] (current)
evgen
Line 85: Line 85:
  
 Лизоцим – это белок и он осаждается любым осветлителем,​ который способен удалять белок. Лизоцим – это белок и он осаждается любым осветлителем,​ который способен удалять белок.
-Если я добавлю лизоцим перед кипячением,​ останется ли он активен в бродящем сусле или в потребительской таре?+ 
 +//Если я добавлю лизоцим перед кипячением,​ останется ли он активен в бродящем сусле или в потребительской таре?// 
 Нет. Лизоцим полностью теряет активность при 144 F (62 C) и таким образом будет инактивирован в процессе варки. Нет. Лизоцим полностью теряет активность при 144 F (62 C) и таким образом будет инактивирован в процессе варки.
  
lizoczim.txt · Last modified: 2014/03/29 13:29 by evgen