Перейти к содержанию

Брювики

Инструменты пользователя

Войти

Инструменты сайта

Недавние изменения
Управление медиафайлами
Все страницы

Вы посетили: • fish

Боковая панель

Содержание

Справочная информация

Словарь пивовара
Сорта и классификация пива
Факты и слухи о пиве

Ингредиенты

Дрожжи
Солод и несоложенное сырье
Солодовые экстракты
Хмель
Вода
Добавки
Пряности
Фрукты, овощи, грибы
Пивной огород (Травник пивовара)
Дерево
Осветлители
Подкормки и активаторы
Стабилизаторы пива и брожения

Технология

Основы приготовления напитков брожения
Зерновое (солодовое) пиво
Пиво из экстрактов
Смешанная технология - экстракт и солод
Варка сусла
Дрожжи и закваска
Основное брожение и дображивание
Розлив и карбонизация, созревание и выдержка
Оборудование
Саке
Безалкоголка
Программное обеспечение для пивовара
Мойка и дезинфекция
Этикетки

Кулинария, блюда к пиву и из пива

Мясо
Рыба
Птица
Дары моря - креветки, моллюски итд
Овощные блюда
Крупяные блюда и макаронные изделия
Хлеб и выпечка
Сочетаемость пива и еды
Вторая жизнь пивной дробины

Остальное

Пивной календарь на 2014 год
Литература
Магазины
Ссылки
Работа с DokuWiki

fish

Блюда из рыбы использующие пиво

Bierfische

Блюда из рыбы под пиво

бургер с лососиной
Пангасиус по-азиатски
Карпаччо с брюквой "Napalai"
Рыбный терияки кебаб
Карпачио из филе лосося
Треска с лапшей в бульоне чили
Тушеная рыба
Обжаренный на сковороде стейк тунца с пастой чили
Лосось запеченный целиком в пряном соевом маринаде
Кокосовые рыбные котлеты
Маки (суши роллы)

fish.txt · Последние изменения: 2017/04/13 16:49 — kim

Инструменты страницы

Показать исходный текст
История страницы
Ссылки сюда
Наверх

Если не указано иное, содержимое этой вики предоставляется на условиях следующей лицензии: CC Attribution-Share Alike 4.0 International

CC Attribution-Share Alike 4.0 International