Брювики

Здравствуйте, вы попали на страницы русской вики о домашнем пивоварении. Здесь содержатся сведения о том, как сварить своими силами благородный пенный напиток из солода и хмеля. Так же здесь Вы найдете и другую информацию о пиве: о его сортах, истории и культуре связанной с пивом.

Свободная регистрация в нашей вике отключена. Для регистрации в системе необходимо прислать на почту [email protected] свой логин и пароль.

Информация для авторов статей. Если вы не хотите, чтобы ваша статья была опубликована на нашей Вики, просьба выслать запрос с подтверждением своего авторства на адрес [email protected]

Уважаемые авторы, постарайтесь не давать ссылки на статьи, размещённые на своих ресурсах. Самореклама это хорошо, но имейте совесть! Никакой рекламы, такие ссылки будут нещадно выпиливаться.

Перед созданием статьи, рекомендуется ознакомится с мануалом

<hidden> Тизер неактульный, я его пока закомментировал <dokuteaser>

• Дрожжи
• Солод и несоложенное сырье
• Солодовые экстракты
• Хмель
• Вода
• Добавки
• Пряности
• Фрукты, овощи, грибы
• Пивной огород (Травник пивовара)
• Дерево
• Осветлители
• Подкормки и активаторы
• Лизоцим

</dokuteaser> <dokuteaser>

• Основы приготовления напитков брожения
• Зерновое (солодовое) пиво
• Пиво из экстрактов
• Смешанная технология - экстракт и солод
• Варка сусла
• Дрожжи и закваска
• Основное брожение и дображивание
• Розлив и карбонизация, созревание и выдержка
• Оборудование
• Саке
• Безалкоголка
• Программное обеспечение для пивовара
• Мойка и дезинфекция
• Этикетки

</dokuteaser>

<dokuteaser>

• Мясо
• Рыба
• Птица
• Дары моря - креветки, моллюски итд
• Овощные блюда
• Крупяные блюда и макаронные изделия
• Хлеб и выпечка
• Десерты
• Сочетаемость пива и еды
• Вторая жизнь пивной дробины

</dokuteaser> <dokuteaser>

• Словарь пивовара
• Сорта и классификация пива
• Факты и слухи о пиве

</dokuteaser> <dokuteaser>

• Пивной календарь на 2014 год
• Литература
• Магазины
• Ссылки
• Работа с DokuWiki

</dokuteaser> </hidden>

(C) Все материалы с Брювики можно использовать только с согласия их создателей.